SPEZIALITÄTEN DERMEDITERRANEN, DEUTSCHEN UND BALKAN-KÜCHE AN

Deutsche Küche
Die deutsche Küche ist von Region zu Region sehr unterschiedlich und stark vom kulturellen und sozialen Umfeld geprägt: So teilen sich die südlichen Regionen Bayerns und Schwabens viele Stile und Gerichte mit ihren Schweizer und österreichischen Nachbarn. Im Westen sind die Einflüsse der französischen Küche viel ausgeprägter und haben Weineinflüsse mit diesem Land.

Balkan-Küche
Die Gastronomie des Balkans entspricht den gemeinsamen Bräuchen der Staaten, Regionen und Städte, die geographisch auf der Balkanhalbinsel liegen. Sie zeichnet sich durch die Verwendung einer Vielzahl von verschiedenen Zutaten aus, die sie zu einer der Regionen mit einer Vielzahl von kulinarischen Spezialitäten machen.

Mediterrane Küche
Es ist bekannt als mediterrane Ernährung für die Art und Weise der Ernährung auf der Grundlage einer Idealisierung einiger Ernährungsmuster der Mittelmeerländer. Die Hauptmerkmale dieser Ernährung sind ein hoher Konsum von Gemüseprodukten, Brot und anderem Getreide, Olivenöl als Hauptfett, Essig und regelmäßiger Konsum von Wein in moderaten Mengen.

UNSERE SPEZIALITÄTSPÄTZLE

Spätzle ist eine in Schwaben und Süddeutschland bekannte Pastaform, die als Beilage zu Fleisch und als einzigartiges Gericht weit verbreitet ist. Man kann sagen, dass dies eine sehr beliebte Pasta in der süddeutschen Küche ist. Die Grundkomposition ist sehr einfach und ähnelt der jeder Pasta: Mehl, Ei, Salz und Wasser. Der Teig wird manchmal mit anderen fein geschnittenen Zutaten wie Spinat im Spinatspatzeln oder Schweineleber im Leberspätzle vermischt. Wenn Spätzle zum Nachtisch bestimmt sind, kann der Teig geriebenen Apfel enthalten, wie bei Apfelspätzle.